Būna patiekalų, kuriuos valgai ir jautiesi lyg… grįžęs namo. Paprasta, skanu, jauku – paruošiau tokį nostalgiškų vaikystės skonių pilną receptą, kad norėsis pirštus apsilaižyti!
Tobulai sultingų vištienos kotletukų paslaptis – į masę įmaišyta varškė. Ji suteikia minkštumo, purumo, švelnumo. Kotletukai tiesiog tirpsta burnoje, tikrai! Patiekite su bulvių koše, apliekite grietinėlės padažu – visiškas rudens dienų maistas.
Receptą paruošėme drauge su „Lidl Lietuva“ – parduotuvėse rasite gausų šviežios mėsos ir pieno produktų asortimentą. „Šviežia kaip pas močiutę”, – sako „Lidl Lietuva“ ir rūpinasi, kad parduotuvėse kasdien rastumėte šviežius ir kokybiškus produktus patraukliomis kainomis.
Išsisaugokit receptą, peržvelkit ingredientų sąrašą, įtraukit kotletukus į savaitės meniu. Bus labai, laaabai gardu!
Vištienos kotletukai su varške
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Kotletukams:
400 g maltos vištos krūtinėlės
1 pak. (180 g) pusriebės varškės (9 proc.)
50 g tarkuoto kietojo sūrio
1 kiaušinio
1 svogūno
2 česnako skiltelių
ryšelio šviežių petražolių
1 arb. š. druskos
½ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
džiūvėsėlių apvoliojimui
aliejaus kepimui
Padažui:
2 valg. š. sviesto
2 skiltelių česnako
100 g šaltai rūkytos šoninės
1 stiklinės (250 g) riebios grietinėlės
½ arb. š. druskos
½ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
50 g tarkuoto kietojo sūrio
Patiekti:
bulvių košės
smulkintų žalumynų
GAMINIMO EIGA
1. Iškepkite kotletukus. Maltą vištos krūtinėlę sumaišykite su varške, smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu, kiaušiniu, labai smulkiai pjaustytu svogūnu ir česnako skiltelėmis, kapotomis petražolėmis, druska ir pipirais.
2. Semkite po kupiną šaukštą paruoštos masės ir tarp drėgnų delnų suformuokite kotletukus. Kiekvieną iš visų pusių apvoliokite džiūvėsėliuose.
3. Kepkite įkaitintame aliejuje virš vidutinės iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir bus iškepę (tikslus kepimo laikas priklausys nuo kotletukų dydžio ir storio).
4. Paruoškite padažą. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite smulkiai kapotą česnaką ir nedideliais gabalėliais supjaustytą šoninę. Kepkite, kartais pamaišydami, apie minutę, kol česnakas paskleis gardų aromatą.
5. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Pavirkite porą minučių.
6. Suberkite smulkiai tarkuotą kietąjį sūrį ir maišydami pakaitinkite, kol jis išsilydys.
7. Patiekite kotletukus aplietus padažu, su bulvių koše, pagardinę šviežiais smulkintais žalumynais.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
#reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė #Šviežumas
2 komentarai
Ačiū už receptą, puikūs kotletukai, labai skanūs! Tikrai bus kepami ne kartą :)))
Dažniausiai namie turime „sausos” varškės – ar tokiu atveju būtų gerai papildomai įdėti kokį šaukštą jogurto, ar pavyks ir taip :)?