Porų pyragas

Kuri savaitės diena yra Tavo mylimiausia? Kurios dienos lauki visą savaitę, o jai atėjus, džiaugiesi nuo ryto iki vakaro?

Aš labiausiai myliu Penktadienius. Jei labai sąžiningai, ne pačius penktadienius, o penktadienių vakarus. Na, žinote, laiką nuo penktos valandos popiet – kai pagaliau susirenki šmutkes ir išeidama iš darbo paskui save uždarai duris. Ir keliauji į savaitgalį.
Penktadienį visą dieną persekioja malonus jausmas, kad jau „tuoj tuoj”, bet viskas dar tik priešaky, dar neliūdna (kaip kad būna dažnai sekmadieniais), jog „rytoj ir vėl…”.
Be to, penktadieniais darbas baigiasi pusvalandžiu anksčiau. Todėl ir savaitgalis tampa visu pusvalandžiu ilgesnis, ar ne?
Penktadienį vėlai vakare, eidamas į minkštus patalus, gali džiūgauti, jog – taip taip taip! – rytoj darbą išvis nereikės, ir žadintuvas išvis neskambės, ir miegoti galėsiu kiek tik nooooriu.

Ir netgi nesvarbu, kad jau paskutinės vasaros dienos ir paskutinis vasaros savaitgalis. Nesvarbu.
Nes savaitgalis visuomet yra savaitgalis.

Ar jaučiat? Penktadienis! Savaitgalis! Ei, kaip galima nemylėti penktadienių?

Skonis: 9/10. Trapios tešlos ir švelnaus skonio porų įdaro duetas. Paprasta, tačiau jei mėgstate nesaldžius pyragus, drąsiai galite paįvairinti savo dienos meniu šiuo pyragu – mums jis buvo labai gardus.

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Porų pyragas

Atsispausdinti

Porcijos: 6 Paruošimo laikas: 30 min. Gaminimo laikas: 30-40 min.

INGREDIENTAI

tešla pyrago pagrindui

Įdarui:
340 g porų stiebų
3 kiaušiniai
250 g pieno
150 fermentinio sūrio, tarkuoto
druska, pipirai

GAMINIMO EIGA

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
2. Kepimo popieriumi išklokite 22 cm. skersmens kepimo indą.
3. Paruoškite pyrago tešlą pagal mėgstamą receptą (pavyzdžiui, galite rinktis šį, šį ar šį, arba tiesiog naudoti šaldytą tešlą) ir išklokite ja kepimo indo dugną bei sieneles.
4. Porus išvirkite pasūdytame vandenyje. Nuvarvinkite.
5. Kiaušinius ir pieną išplakite, pagardinkite druska ir pipirais. Įmaišykite 110 g tarkuoto fermentinio sūrio.
6. Virtus porų stiebus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant tešlos.
7. Ant porų užpilkite kiaušinių, pieno ir fermentinio sūrio plakinį.
8. Viršų apibarstykite likusiu tarkuotu fermentiniu sūriu.
9. Kepkite apie 30 – 40 minučių. Skanaus!