Karameliniai kvadratėliai

Vieną kartą atokiame mieste – mieste, kuriame lijo dažniau nei švietė saulė; ir mieste, kur žmonės dažniau šluostės ašaras nei kvatojo balsu – kartą štai tokiame mieste gyveno maža mergaitė. Mažutė, apvaliais žandukais, kuklia suknyte ir didele širdimi. Mergaitė turėjo daug svajonių – mažų, didelių, spalvotų, juokingų, rimtų ar kartais kvailų… Bet dar daugiau nei svajonių mergaitė turėjo baimių ir nepaaiškinamų įsivaizdavimų.

Pavyzdžiui – ak, kokia tai jautri tema mergaitėms! – ji visada nuoširdžiai tikėjo, jog užaugusi bus storuliukė. Na, ką čia storuliukė, ji manė, jog bus tikra storulė! Žiūrėdama į moteris, turinčias tik I laipsnio nutukimą, gailiai atsidusdavo – o, kad aš būčiau tokia, kokia būčiau laiminga… Bet tai ne blogiausia – mergaitė jautėsi negraži ir buvo tikra, kad veidrodis yra pats didžiausias jos priešas. Užteko vos vieno kvailo klasioko komentaro per muzikos pamoką apie pernelyg platų užpakalį. Ir mergaitė viską suprato – ji bus ne tik storulė! Kadangi ji bus storulė, jis bus dar ir negraži! Realybė mergaitei jau ir taip dažėsi pilkais atspalviais, kai ji savo likimo mįslę įminė iki galo. Storų ir negražių mergaičių niekas nemyli. Niekas… Ir mergaitė, ašarų kupinomis akimis ir virpančiomis rankomis, prieš akis išvydo savo ateitį – liūdną, vienišą, riebaluotą ir gailesčio vertą ateitį…

O dienos viena po kitos slinko toliau. Vienos šviesesnės, kitos tamsesnės… Gyvenimas teko įprasta vaga, atnešdamas mažus džiaugsmus ir didelius rūpesčius (nes juk čia miestas, kur rūpesčiai visuomet didesni už džiaugsmus). Metams bėgant, mergaitė augo ir keitėsi. Susigūžusi savo suplanuotame iki smulkmenų pasaulyje visiškai nepastebėjo, kad jos džinsai nėra XXL dydžio, nosis nėra bulvės formos, o berniukai neišsilaksto į kampus, vos tik išvydę. Mergaitė buvo taip labai įpratusi visko bijoti ir ruoštis blogiausiam, jog nepastebėjo ryškių spalvų, karaliaujančių pasaulyje.

Ir reikėjo daug laiko – ne savaičių, ne mėnesių ir metų ne vienų – kol mergaitė ėmė ir po truputį atvėrė akis. Reikėjo sukrėtimų, patirčių ir žiupsnio tikro skausmo, kol suprato, kad baimė nėra geriausia pakeleivė. Mergaitė galiausiai suprato, kad būtent mes patys, pasirinkdami kam įsikibti į parankę keliaujant gyvenimo takais – Baimei, Liūdesiui ar Nepasitikėjimui, o gal Džiaugsmui, Svajonėms ir Meilei – susikuriame savo pasaulį. Ir nesvarbu, kad tavo mieste lyja dažniau nei šviečia saulė, jei tu nori – širdyje saulė švies visada. Kiekvieną mielą dieną.

Ir mergaitė pamažu patikėjo kitokiu gyvenimu. Patikėjo aplinkinio pasaulio grožiu. Ir netgi truputėlį patikėjo savimi. Pagaliau išdrįso atverti širdį gyvenimui ir gyvenimas lyg atsilygindamas jai pažėrė kalną dovanų, iš kurių didžiausia – Meilė.

Meilė, nes mylėdamas žmogus žiūri į pasaulį kitaip. Nes meilė dovanoja sparnus ir visi rūpesčiai pakilus aukštai atrodo tokie mažučiai… Meilė – nes mylintys žmonės yra laimingi. Vienas dėl kito ir dėl savęs. Meilė veda pirmyn – meilė gyvenimui, meilė sau, meilė Tau.

Nes mylėti labai paprasta. Ir gera.

Skonis: 9/10. Gausiai saldūs kvadratėliai, patiksiantys tiems, kurie mėgsta irisus. Tiems, kurie neabejingi „Karvutės” saldainiams. Ir tiems, kuriems kondensuotas pienas neatrodo toks saldus, kad valgyti neįmanoma. Nes šie kvadratėliai tikrai saldūs, patikėkit. Bet tokie teisingai saldūs – juk karamelė privalo būti saldi, ar ne?

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? Cook republic

Karameliniai kvadratėliai

Atsispausdinti

Porcijos: 22 kvadratėliai Paruošimo laikas: 35 min. Gaminimo laikas: 20-25 min.

INGREDIENTAI

Pagrindui:
1 puodelis (140 g) miltų
½ puodelio (40 g) kokoso drožlių
½ puodelio (100 g) rudojo cukraus
125 g sviesto, tirpinto

Karamelei:
1/3 puodelio (140 g) medaus
125 g sviesto, tirpinto
1 skardinė (400 g) saldaus kondensuoto pieno

GAMINIMO EIGA

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
2. Dubenyje sumaišykite miltus, kokoso drožles, rudąjį cukrų ir sviestą.
3. Kepimo popieriumi išklokite 20 x 30 cm. dydžio kepimo indą.
4. Šio indo dugną, paspausdami rankomis, išklokite sumaišyta mase.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol taps gražiai auksinės spalvos.
6. Į puodą supilkite kondensuotą pieną, medų ir sviestą.
7. Kaitinkite ant mažos ugnies nuolat maišydami, kad masė neprikibtų prie dugno.
8. Kaitinkite apie 5 – 7 minutes, kol masė sutirštės.
9. Karamelės masę supilkite į kepimo indą ant apkepto pagrindo.
10. Kepkite orkaitėje apie 20 – 25 minutes, kol karamelės sluoksnis taps auksinės spalvos ir pradės šiek tiek ruduoti. Kepimo metu stebėkite, nes iškepti gali ir greičiau, tai priklauso nuo orkaitės – o juk Jūs nenorite karamelės sudeginti.
11. Išimkite kepimo indą iš orkaitės. Porą valandų atvėsinkite, tuomet supjaustykite kvadratėliais ir patiekite.