Trintų bulvių blynai su sūriu

Kaip ir kasmet, taip ir šiemet – po Naujųjų nakties daugelis ėmė kalbėti ir rašyti apie 2014-ųjų pažadus ir planus. Tiesą sakant, man apie juos skaityti labai įdomu – kažkaip… lyg ir įkvepia. Be to, ką gi, aš visai ne kitokia – jau kelinti metai ir aš į rankas imu baltą popieriaus lapą ir surašau visus norus ir tikslus ateinantiems dvylikai mėnesių. Vieni iš jų rimti ir brandūs, antri – šmaikštūs ir lengvai įgyvendinami (juokaujam – tam, kad bent kažką galėtume išbraukti po metų), o treti – lyg pūkuotos rožinio drambliuko svajonės. Tikiu, kad jos kartais taip pat išsipildo, todėl jų nevalia pamiršti.

Kartais nežinau, kur yra ta riba, kai mano mintys viešam tinklaraščiui tampa pernelyg asmeniškos, todėl vietoje to, kad pasidalinčiau savo asmeniniu 2014-ųjų metų pažadų sąrašu, pasidžiaugsiu „Saulėtos virtuvės” pasiekimais (jei taip galima sakyti) praėjusiais metais.

Taigi. 2013 – aisiais metais „Saulėtą virtuvę” aplankė 231 506 žmonės. OHO! Iš viso tinklaraštis buvo atidarytas daugiau nei milijoną (!) kartų. Antrąkart OHO! Tai yra… daug, man tai yra labai daug. Stebiuosi, nes tikrai retai domiuosi visais tais skaičiukais ir statistikomis, bet žinau, kad tokių skaičių nebūčiau įspėjusi. Ačiū kiekvienam iš Jūsų!
Nepaisant to, kad mano tinklaraštis – beveik vien desertų tinklaraštis, daugiausiai lankytojų į „Saulėta virtuvę” nukreipė raktažodis „varškės apkepas”, šiek tiek mažiau į paieškos sistemą sąmoningai vedė žodžius „saulėta virtuvė”. Aišku, man malonu, kad pora žmonių mano tinklaraštį rado pagal užklausą „virtuvės deivė”, šypt.
Na, o populiariausias metų įrašas – kaip jau galima spėti ir atspėti – žinoma, tobulas varškės apkepas! Nedaug nuo jo savo populiarumu atsilieka tortas „Raffaello”, o trečią vietą iškovojo tortas „Snickers”.  Skanūs pasirinkimai, mieli skaitytojai!

Įvertinus rezultatus, reikia išsikelti ir tikslus, ar ne? Gaila, tačiau šioje srityje man paskutinį kartą sekėsi gana sunkiai – vieną kartą, pasitikdama Naujus Metus, viešai paskelbiau sau išsikeltus saldžiuosius iššūkius. Praėjo jau dveji metai, bet bet bet… dar ir dabar ne visi iššūkiai įveikti, net gėda truputį. Todėl šįkart verčiau būsiu kuklesnė ir pažadais nesišvaistysiu. Tik pasakysiu, kad linkiu sau, „Saulėtai virtuvei” ir Jums neišsenkančio įkvėpimo, entuziazmo ir naujų skonių – tebūnie štai toks 2014-ųjų pasižadėjimas, šytp.  

Nieko nelaukdama, puolu pasakoti apie vieną naują skonį mūsų namuose – jis virto kone atradimu! Kepiau, kepu ir žinau, kad dar kepsiu daug daug kartų. Nors – dėmesio – tai visai ne desertas! Ir, nesijuokite, žinau, kad tai – tiesiog juokingai paprastas receptas. Gali būti, kad tokius blynelius jūs kepate jau šimtą metų. Bet jei ne, tai būtinai išmėginkit – didelė tikimybė, kad ir jums, kaip ir man, tai taps nerealiu atradimu.

Skonis: 10/10. Traškus blynelių paviršius, minkštutėlis vidus ir tas sūūūūris… Šilti jie tiesiog nepakartojami. Patiekite su mėgstamiausiu padažu ir, tikiu, pirštus apsilaižysit!

Sudėtingumas: paprasta kaip du kart du.

Receptas publikuotas internetiniame portale Ji24.lt

Trintų bulvių blynai su sūriu

Atsispausdinti

Porcijos: 3 porcijos (apie 15 blynų) Paruošimo laikas: 1 val.

INGREDIENTAI

3 puodeliai virtų ir sutrintų bulvių
1 puodelis tarkuoto mocarelos sūrio
1 puodelis tarkuoto fermentinio sūrio
1 kiaušinis
¼ puodelio (35 g) miltų
aliejus kepimui

Patiekimui:
grietinė 
žalumynai

GAMINIMO EIGA

1. Dideliame dubenyje sumaišykite virtas ir sutrintas bulves, tarkuotą mocarelos sūrį, tarkuotą fermentinį sūrį, kiaušinį ir miltus.
2. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus. Imkite po šaukštą paruoštos masės, tarp drėgnų delnų suformuokite nedidelius plokščius blynelius. Kepkite įkaitintame aliejuje apie porą minučių iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
3. Iškepusius blynelius išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu ištiestos lėkštės, kad nusausintumėte riebalus.
4. Patiekite šiltus, su mėgstamu padažu ar grietine, su žalumynais. Skanaus!