Kalėdinis meduolinis pepparkakor namelis

Dažniausiai šventės eina lėtai ir po truputį, lyg erzinant. O paskutinę dieną, įlindus į virtuvę iškepti torto, pyrago, keturių rūšių sausainių, sulipdyti trijų rūšių saldainių ir dar šio bei to jos pradeda lėkti neapsakomu greičiu, skatindamos suktis greičiau ir verčiančios prašyti dangaus dar bent kelių valandų paroje. Tuomet ateina Kūčios, po eglute išsirikiuoja (ne)tvarkingas kalnelis dovanų ir staiga supranti… Jau. Sunku patikėti, bet jos atėjo.

Ši akimirka tikriausiai pati sunkiausia, mat reikia kažkaip prisiversti nuvyti baisiausią mintį šalin – kad jos praeis. Kad dabar jau laikrodžio rodyklės suksis greičiau, minutės tiksės garsiau, saulė nusileis greičiau, o rytai vakarus keis vienas po kito, kol reikės su liūdesiu sau pasakyti – viskas. Šios mintys įkyrios ir atkaklios, visa griaunančios ir lyg koks žaliasis Grinčas negailinčios taip puoselėtos Kalėdinės nuotaikos. Nebent tu stipriai suspaudi kumščius ir pasakai sau, kad aš nepasiduosiu. Kalėdos čia, jos dabar. Traškančioje židinio ugnyje, spindinčiose lemputėse ant eglutės, baltoje snaigėje, prie dosniai šventiniais gardumynais nukloto Kalėdų stalo sėdinčiųjų šypsenose. Karštos arbatos puodelyje ir minkštuose pataluose ankstų Kalėdų rytą. Baltose gatvėse anapus lango ir skambiame juoke. Jos čia. Ir niekas jų neatims.

Mano širdyje dar ir dabar gyvena Kalėdos – ramios, jaukios, šildančios. Paprastos, tačiau nepaprastos. Norėčiau tikėti, kad ir Jūsų namai kvepia šventėmis. O jei ne, norėčiau į delną įdėti saują kalėdinės nuotaikos. Labai norėčiau.

Žinau, kad meduoliniams nameliams jau tikriausiai šiek tiek per vėlu. O gal ir kiek daugiau nei šiek tiek. Bet… bet geriau vėliau nei niekada. Jei jau neiškepsite šiais metais, tuomet galbūt susigundysite kitais. Tai puiki namų puošmena, neįtikėtinai miela dovana, jaukus pasiruošimas žiemos šventėms ir nesumeluotas džiugesys išspaudus paskutinį glajaus lašą. Tai namelis, kuriame tikrai gyvena Kalėdos.

Kalėdinis meduolinis namelis

Atsispausdinti

Porcijos: 1 namelis

INGREDIENTAI

1 porcija meduolinės pepparkakor tešlos

Šablonai (iš tvirto popieriaus):
Šoninės sienos (2 vnt.)
Priekinė ir galinė sienos (2 vnt., iš kurių viename (priekinėje) – išpjauti duris)
Stogas (2 vnt.)
Namelio pagrindas (1 vnt. – 21 x 21 cm.)
Žvaigždė – snaigė (1 vnt.; nebūtinai)
Širdelės (6 vnt.; nebūtinai)
Rutuliukai (12 vnt., nebūtinai)
Briedžiai (2 vnt., nebūtinai)
Eglutės (2 vnt., nebūtinai)
Meduolinis žmogutis (1 vnt.; nebūtinai)

Priemonės papuošimui:
Glajus (cukraus pudra + kiaušinio baltymas + citrinos rūgštelė)
Spalvoti saldainiukai
Spalvoti pabarstukai

GAMINIMO EIGA

1. Iš iškočiotos tešlos išpjauti reikiamus namelio šablonus ir kitas figūrėles (jei norisi).
2. Kepti ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parus (mažesnės detalės kepa greičiau, didesnės – ilgiau, todėl atidžiai stebėkite kepimo procesą).
3. Iš gautų dalių sulipinti namelį – cukraus pudros glajaus pagalba arba su medinių smeigtukų pagalba. Pastarasis variantas su šia, pepparkakor, tešla yra sudėtingesnis, nes meduolinio namelio dalys plonos ir traškios, gana lengvai skyla. Jei namelis lipinamas su cukraus pudros glajumi, jis turi būti pakankamai tirštas (!) ir patartina apsirūpinti arba dar dvejomis rankomis, kurios pagelbėtų klijuojant sienas, arba bent keliais puodeliais, kuriais paramstant sienas, būtų galima ramiai laukti, kol namelio sienos sustings ir taps tvirtos.
4. Meduolinį namelį galima papuošti kaip tik norisi. Aš puošiau išvardintomis priemonėmis – glajumi, saldainiais ir pabarstukais – taip, kaip matote nuotraukoje. Papuošimus priklijavau ir palikau tvirtai sustingti prieš lipinant sienas.
5. Sėkmės! Ir gražių, linksmų bei skanių žiemos švenčių!