Kalėdos artėja: Meduolinis namelis

Pas mane namuose atsidarė Kalėdų fabrikėlis. Tetrūksta dešimties mažučių elfų, bešmirinėjančių po visus kampus ir dar Kalėdų senelio, išdidžiai vaikščiojančio ir prižiūrinčio visą procesą… Pats darbymetis.
Baltas baltutėlis sniegas anapus lango, šiltos kojinės, šventiškai nuteikiantis meduolių kvapas, dovanos, išslapstytos visur po truputį (ir kaip dabar jas visas surast?), bent penkių spalvų dovanų popierius, spindinčios lemputės ant kalėdinės eglutės – na, gerai, pušies, tūkstančiai mažų ir didelių atvirukų… Tau, jam, jiems…

Atrodo, šiais metais žiemos šventėms pradėjau ruoštis kaip niekad anksti, bet vis tiek – kaip visada, kaip kasmet – paskutinę savaitę imi ir supranti, kad laiko dar trupučiuką trūksta. Arba elfų..

O tiems elfams, tam laukimo džiugesiui ir kalėdiniams stebuklams gyventi vakar visą dieną stačiau namelius – mažučius, jaukius ir apsnigtus…

Trims meduoliniams nameliams reikės:

2 kg miltų
400 g kepinių margarino
800 g medaus
600 g cukraus
8 nedideli (arba 6 dideli) kiaušiniai
3 arb.š. kepimo miltelių
8 arb.š. malto imbiero
3 arb.š. cinamono
2 arb.š. maltų gvazdikėlių
2 arb.š. druskos

Masės pasiruošimas:
1. Ant garų vonelės ištriptinti medų su kepinių margarinu.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi, kol cukrus ištirps.
3. Toliau plakant kiaušinius, lėtai supilti medaus ir margarino masę.
4. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, imbieru, cinamonu, gvazdikėliais ir druska.
5. Masę gerai išminkyti. Tešla gausis gana minkšta. Įsuktį ją į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve valandą.

Architektūros darbai:
1. Iš tvirto popieriaus išsikerpam namo dalis:

• 2 stogus (14 x 13 cm.),
• 2 kraštines sienas (11 x 10,3 cm.) su norimais langais juose,
• 2 priekio/galo sienas su durimis vienoje, langeliu kitoje (šablonas čia),
• duris,
• „kiemo”, kuriame stovi namelis, pagrindą (25 x 25 cm.).

2. Stogą galima daryti paprastą ir paskui išpuošti glajumi, arba galima daryti tokius, kaip matote nuotraukose:

• šiaudinį – iškočiojam plonai stogo pagrindą ir jį tvarkingai apdėliojam plonom tešlos juostelėmis;
• čerpinį – iškočiojam plonai stogo pagrindą, tuomet iš plonai iškočiotos tešlos išspaudžiam rutuliukus – „čerpes”, ir sudedam jas ant stogo pagrindo.

3. Dėmesio! Nameliui tešlą reikia kočioti neplonai, maždaug 0,5 cm. storio.
4. Meduolinės tešlos turėtų dar likti – ją iškočiojam ir išspaudžiam sausainių formelėmis meduoliukų (eglutės, širdutės, žvaigždutės, žmogučiai…) – jų bus galima pridėti į namelio vidų, dekoruoti kiemą ar tiesiog skaniai suvalgyti. Taip pat kiemui dekoruoti galima išsikepti senių-besmegenių – rankomis suformuoti nedidelius tris skirtingo dydžio rutuliukus ir iškepti.
5. Paruoštas namo dalis ir meduoliukus dedam ant kepimo popieriumi ištiestų kepimo skardų ir kepame iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 10 – 15 minučių (maži meduoliukai iškepa greičiau, todėl reikia nuolat stebėti).

Statybos darbai:
1. Pasiruošiam saują smailių medinių dantų krapštukų, kuriais tvirtinsim namelio sienas. Galbūt kažkam pavyksta viską pastatyti vien cukraus pudros glajaus pagalba, bet aš nerizikavau ir glajumi tik puošiau.
2. Pastaba: atvėsusios namelio dalis man stipriai sukietėjo, todėl smeigti į jas smeigtukus buvo gana sudėtinga. Jei taip bus ir jums, išeitis: kiekvieną namo dalį, kuri jums čia ir dabar reikalinga, kiškite kelioms sekundėms į mikrobangų krosnelę, kol ji šiek tiek suminkštės, tuomet tvirtinkite smeigtukais.
3. Pasiruošiame padėklą, ant kurio statysime. Ant jo dedame meduolinį „kiemo” pagrindą.
4. Vieną iš sienų smaigtukais iš apačios pritvirtiname prie pagrindo. Ir toliau tvirtiname visas sienas bei stogą ir duris, smeigdami smeigtukus iš apačios/šono, viršaus ir t.t., kaip tik sugalvojam. Vienintelė sąlyga: kad smeigtukai neišlįstų į išorę ir negadintų vaizdo. Bet jei jau taip nutiko – visada pagelbės glajus ir snaigės, nutūpusios ten, kur reikia 🙂
5. Namelį turim? Šaunu! Padekoruokim kiemą – pastatykim eglutę (aš ją taip pat įsmeigiau smeigtuku), senį-besmegenį, tarpduryje gali stovėti žmogutis (iš Šreko – ar prisimenat jį? :D) ar dar kažką.
6. Laikas kalėdiniam sniegui. Let ir snow, let it snow, let ir snow…

Cukraus pudros glajui:
1 vidutinio dydžio kiaušinio baltymas
250 g cukraus pudros (+/-, reikia patiems stebėti konsistenciją)
žiupsniukas citrinos rūgšties ar lašelis sulčių

1. Šiek tiek paplakam kiaušinio baltymą.
2. Po šaukštą dedam cukraus pudrą ir vis plakam, kol gausis tinkamo tirštumo masė.
3. Masę krečiam į konditerinį maišelį (antgalis – paprastas apvalus, nedidelis) ir dekoruojam.

Gėrimės savo darbu, šaukiam namiškius, aikčiojam ir… įsileidžiam į namus Kalėdų dvasią. Ji jau turi savo namučius…