Moliūginiai keksiukai „Trick or Treat”

Dienos čia bėga greitai. Rytinė kava su half and half (pagaliau pamačiau, kas per vienas tai yra) ir bandelė su riešutų sviestu, pro automobilio langą skriejančios mažos ir didelės gyvenvietės, milžiniški namai ir akims neįprasti automobiliai, pasakiškomis spalvomis nusidažęs ruduo, voratinkliai ir pakaruokliai terasose, įveiktos mažos ir didelės baimės, kalėdinės eglutės ir žybsinčios lemputės parduotuvėse, pro pirštus byrantis laikas… Dar tik porą savaičių mes čia, o dienos jau susimaišė viena su kita, ir man atrodo, kad laiko praėjo kur kas daugiau…

Mums viskas čia nauja ir šiek tiek neįprasta. Pavyzdžiui? Žmonės čia truputį išprotėję dėl mums neįprasto Helloween’o. Parduotuvių lentynos lūžta nuo super didelių, vidutinių ir mažų, oranžinių, baltų ir spalvotų moliūgų. Ir tai tik menkniekis – čia atsidaro specialios parduotuvės, pilnos įvairiausių kostiumų, dekoracijų ir kitų baisių dalykų. Tereikia noro, ir gali iš naujo susikurti ne tik savo, bet ir savo namų stilių. Nuo stiklinių iki rūbelių augintiniams. Nuo šiurpių kaukių iki lovos apklotų. Nesvarbu, ką besugalvotum ar ko beužsimanytum, tikrai tą dalyką rasi su moliūgėliais ar kita Halloween’o atributika. Kepimo indai? Ok, turim. Keksiukų kepimo formelės? Štai ir jos, prašom. Rankšluostėliai, servetėlės, šiaudeliai, puodeliai, smeigtukai, lėkštelės? Štai, čia!

Beje, dar šis tas. Jei esi silpnesnių nervų, vakare nesugalvok apibėgti rato aplink rajoną. Gali būti, kad pamatęs kaimynų terasą, paskendusią voratinkliuose – o kur dar pakaruoklis tarp jų – išvystysi savo bėgimo greitį iki pavojingo sveikatai. Tiesa, kartais nevalingai silpniems nervams nerekomenduojamas pramogas pasirenki savo valia, ir vėlų šeštadienio vakarą stovi dvi valandas eilėje tik tam, kad aplankytum visas baisenybes, susibūrusias viename name… Galiu užtikrinti, kad jame pasivaikščiojus, nesinori užgesinti šviesų, šypt.

Bet iš tiesų tai visai smagu. Smagiau nei Kalėdos spalio pradžioje, kurias jau skatina pradėti švęsti visos parduotuvės. O aš dar drįsdavau piktintis, kad Lietuvoje šventinėmis dekoracijomis prekybos centrai pasipuošia lapkričio pradžioje. Pasirodo, tai pakankamai vėlai.

Ir iš tiesų problema tik viena: mintyse visko tiek daug daug, kad to visko neišeina sudėlioti į tvarkingus bei gražius sakinius. Jaučiu, kad norėdama pasakyti labai daug, nepasakau visiškai nieko. Visiška sumaištis, gal dar per mažai laiko praėjo.

Skonis: 9/10. Kvapnūs, minkšti, drėgni ir gardūs. O paviršius nuo apskrudusio cukraus labai maloniai traškus. Gausiai moliūginiai – tikriausiai nepavyks apgauti moliūgų priešų, kad jų čia nėra. Bet jei mėgstate moliūgus, jums tikrai patiks.

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Kur radau? The Cilantropist

Moliūginiai keksiukai

Atsispausdinti

Porcijos: 15 keksiukų Paruošimo laikas: 10 min. Gaminimo laikas: 45-50 min.

INGREDIENTAI

1 skardinė (415 g) moliūgų tyrės*
1 puodelis cukraus
1/3 puodelio aliejaus
2 dideli arba 3 maži kiaušiniai
1/4 arb.š. malto imbiero
1 arb.š. malto cinamono
1/2 arb.š. kepimo miltelių
1/2 arb.š. druskos
1 1/2 puodelio miltų

rudojo cukraus apibarstymui

GAMINIMO EIGA

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
2. Dideliame dubenyje suplakite moliūgų tyrę, cukrų, aliejų, kiaušinius, imbierą, cinamoną, kepimo miltelius ir druską.
3. Suberkite miltus ir išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
4. Paruoštą masę paskirstykite į keksiukų kepimo formeles.
5. Apibarstykite ruduoju cukrumi.
6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol paviršius gražiai apskrus. Patikrinkite mediniu pagaliuku.
7. Atvėsinkite ant grotelių ir patiekite. Skanaus!

* galite naudoti ir naminę moliūgų tyrę, kurią pasiruošti labai paprasta. Moliūgą nuplaukite, supjaustykite gabalais, išimkite sėklas. Dėkite į kepimo skardas, išklotas kepimo popieriumi, ir kepkite iki 190° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol moliūgas taps minkštas. Kilogramas moliūgų gabalėlių turėtų kepti apie 45 – 50 minučių. Išėmę iš orkaitės, nulupkite odelę. Moliūgą dėkite į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite iki vientisos masės – tyrės. Jei reikia, šiame etape galite įpilti vandens, norėdami išgauti tinkamą konsistenciją (maždaug 1 – 3 valgomus šaukštus).