Jau šį sekmadienį – mamos diena. Kaip gi be pyrago? Jaukaus, nostalgiško, tokio, kurio aromatas, kutendamas nosį, grąžintų atgal į vaikystę. Man rodos, būtent toks yra trupininis. Šįkart iškepiau jį…
-
Karštieji užkandžiaiLENGVI KĄSNELIAIŠaltieji užkandžiai
Pyragėliai su pomidorais ir trijų rūšių sūriu
Asta 3 Geg ’23Laimė gyvena smulkmenose – net ir pomidoruose! Ar žinojote, kad mums tokie įprasti, kasdieniški pomidorai yra gausūs ne tik įvairių maistinių medžiagų bei vitaminų, bet ir laimės hormonu vadinamo serotonino?…
-
Tai galėtų būti skaniausias jūsų vasaros tortas! Gaivus, lengvas, pagardintas uogomis, ne per saldus ir tikrai nuostabiai gardus! Sluoksniuose: trapus migdolinis sausainių pagrindas, švelnus kremas ir truputį rūgštelės suteikiančios avietės.…
-
Pavasarį, vos tik saulės ir šilumos daugiau, lyg pamojus burtų lazdele – valgyti norisi lengviau, gaiviau, paprasčiau. Net ir balanso paieškos, žiemą kartais vykusios tarp sausainių ir pyragų, tampa labiau……
-
Karštieji užkandžiaiLENGVI KĄSNELIAIMAISTAS GAMTOJEŠaltieji užkandžiai
Takai su kepta kiauliena
Asta 21 Bal ’23Savaitgalis? Savaitgalis! Ir takų vakarėlis pačiame smagume! Takai man atrodo labai (pa)vasariškas patiekalas. Toks, kurį valgyti terasoje dar smagiau nei prie virtuvės stalo. Prognozės žada, kad oras tokiam planui bus…
-
Bulvių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAIVarškės patiekalai
Bulvių ir varškės kukuliukai su špinatais ir šoninės padažu
Asta 13 Bal ’23Šilkinio švelnumo bulvių ir varškės kukuliukai patinka dideliems ir mažiems – tai mėgstamas šeimos vakarienių valgis, kurį paruošite visai nesudėtingai. Kol kukuliukai virs, būtinai pagaminkite ir padažo. Šoninė suteiks pikantiškumo,…
-
Pusryčiams po Velykų – sumuštiniai su kiaušinių salotom! Kas šiandien tokių mielai norėtų? Aš – tai jau tikrai! Virtų kiaušinių, spėju, šiandien namuose turime daugelis. Tad – vienas, du! –…
-
Pavlova – smaližių desertas. Jis labai saldus, tačiau kiekvienas cukraus kristalėlis čia svarbus ir būtinas tam, kad iškeptumėte tobulą morengą. Visa, kas seka toliau, yra beribė kūryba – dešimtys variantų,…
-
Desertai indeliuosePASAULIO SKONIAISALDUMYNAI
Morengų, grietinėlės ir braškių desertas „Eton Mess“
Asta 3 Bal ’23Sakot, sninga? Šalta? Apsiniaukę? Nieko nežinau – užsimerkiu ir man pavasaris, šypt. Pavasariškas yra ir šis desertas, kurio sluoksniuose: trupinti morengai, braškės ir plakta grietinėlė. Sutikit, skamba gardžiai! Eton Mess…
-
Kas sakė, kad tik Kalėdos yra stebuklų metas? Velykos – lygiai taip pat! Diena, kai net mieliniai kepiniai gali pražysti pavasario gėlėmis, šypt. Bet apie viską nuo pradžių! Kiek žinote…
-
KARŠTIEJI PATIEKALAIŽuvis
Menkė su keptų pomidorų padažu ir perlinio kuskuso salotomis
Asta 30 Kov ’23Drauge su metų laikais kai kurie dalykai keičiasi tiesiog savaime. Rytais keltis tampa lengviau, daugiau laiko norisi leisti gamtoje, net mitybos įpročiai nejučia pasikeičia. Esu iš žmonių, kuriems ledai ir…
-
Sulig pavasariu, sulig atbundančia gamta – vis daugiau šviesos, lengvumo ir noro kasdienybę pripildyti saulės. Ją rasti galima visur, net desertuose. Vis dar svarstote, kokiu saldėsiu pradžiuginti šeimą artėjančių Velykų…
-
Keksai, keksiukaiSALDUMYNAI
Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis
Asta 23 Kov ’23Jei reikėtų nupiešti pavasarį, pieščiau jį geltonai ir žaliai: bundantį, saulėtą, šviesų ir šiltą. Čiupčiau ir mėlyną teptuką, kad nutapyčiau aukštą dangų, netemdomą pilkų debesų. Dabar, kai žiūriu į šių…
-
KARŠTIEJI PATIEKALAIŽuvis
Lašišos kepsniai medaus-garstyčių marinate su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais
Asta 22 Kov ’23Man nuoširdžiai patinka paprastas maistas. Net tada, kai sumanau pažaisti restoraną namuose, tas restoranas būna paprastas, jaukus. Lėkštėje ieškau ne prašmatnumo, o gardaus skonio. Būtent apie tai yra ir šis…
-
PASAULIO SKONIAIPyragėliaiSALDUMYNAI
Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu
Asta 21 Kov ’23Ar mėgstat plikytus pyragaičius? Aš – dievinu! Kad ir kokie jie bebūtų – jaukiai nostalgiški ar elegantiški prancūziški, – visi jie nuostabūs. Maži plikytos tešlos kamuoliukai, įdaryti kremu ir glaistyti…
-
ApkepaiKARŠTIEJI PATIEKALAIMėsos patiekalai
Kiaušinių, sūrio ir vištienos vyniotinis
Asta 16 Kov ’23Velykinių receptų rubriką noriu pradėti šiuo legendiniu vyniotiniu. Kažkada seniai, labai seniai jo receptą pirmąkart perskaičiau supermamų forume (tikrai esat tokį girdėję, šypt?). Aš, tuomet paauglė, valandų valandas jame praleisdavau…
-
Blynai ir vafliaiLENGVI KĄSNELIAIPusryčiai
Lietiniai su varške ir karamelizuotais bananais
Asta 12 Kov ’23Lietiniai su varške – nostalgiški vaikystės blyneliai. Norėdami suteikti jiems naujų spalvų, į varškę įmaišykite karamelizuotų bananų. Šie ne tik pasaldins varškės įdarą, bet ir suteiks gardaus karamelinio-bananinio skonio. Įdarą…
-
Šie sausainiai – minkšti, biskvitiniai, ryškaus citrinų skonio. Žinot, kartais juk tikrai būna, kad desertas, įvardijamas „citrininiu“, menkai panašus į tokį, nes citrinų skonis – švelnus, blankus, vos jaučiamas. Su…
-
Daugiau spalvų, daugiau saulės, daugiau lengvumo skoniuose, mintyse ir kasdienybėje, – viskas prieš akis, nes pagaliau pavasaris! Norų ir planų šiam šiltajam metų sezonui turiu tiek, kad nebetelpa galvoje: nuo…
-
BandelėsPASAULIO SKONIAISALDUMYNAIŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Itališkos mielinės bandelės su kremu „Maritozzi“
Asta 27 Vas ’23Gaminti pasaulio virtuvių desertus yra smagu: kartais juos gaminti įkvepia kelionės, o kartais atvirkščiai – pagaminti desertai įkvepia norą keliauti. Ar kada ragavote itališkų mielinių bandelių maritozzi? Aš – kol…