grietinėlė

Kukuliukai ir makaronai, kunkuliuojantys viename sriubos puode, – skamba skaniai, tiesa? Taip ir yra, o paruošti – labai paprasta! Iš vaikystės turbūt ne aš viena prisimenu sriubą su „galkutėmis“. Čia…

Neplanavau šios savaitės meniu, bet tikrai žinau – norėčiau kurią dieną valgyti kugelį. Klasikinė kugelio versija, kurią mūsų namuose gamina vyras, sulaukė begalės gražių jūsų žodžių. Pristatau dar vieną variaciją,…

Lapkritis galėtų būti neįtikėtinai ilgas, pilkas ir niūrus mėnuo. Kad taip nebūtų, galvoju dešimtis būtų, kaip jį prisijaukinti. Nuo svarainių arbatos tamsiais vakarais iki širdį kutenančio Kalėdų laukimo. Jūs kaip…

Tęskime rudens sriubų sezoną su jaukia šamo ir perlinių kruopų sriuba. Tirštos sriubos dubenėlyje – ir aromatingos prieskoninės daržovės, ir švelni grietinėlė, ir bulvės, perlinės kruopos, ir šlakelis citrinų sulčių.…

„Man patinka ruduo“, – sakau ir stebiuosi, kaip neįtikėtinai tai skamba mano lūpose. Vasaros yra nuostabios, bet tai ruduo į gyvenimą grąžina rutiną ir naują įkvėpimą. Mažiau blaškymosi ir paskutinės…

Tai, kad Turkiją ir Niujorką skiria tūkstančiai kilometrų ir vandenynas, tikrai nereiškia, jog šių kraštų skoniai negali susitikti vienoje virtuvėje. Saldi baklava ir švelnus, burnoje sutirpstantis sūrio pyragas, – kas…

Nėra blogo laiko (ar metų laiko) sultingiems, gardiems kukuliukams, bet ruduo tokiam jaukiam maistui – ypatingai tinkamas. Kai už lango jau leidžiasi rugsėjo saulė, kažkur tolumoje girdisi virš kiemo dangų…

Kepam savaitgaliui pyragą? Žinoma, kad obuolių! Jei mėgstate itin minkštus, drėgnus, aromatingus pyragus, šis jums tikrai patiks. „Sutirpstantis burnoje“ šiuo atveju yra kur kas daugiau nei tiesiog žodžiai – jis…

Taip, TAIP, tai – kugelis! Senas, geras, fantastiškai skanus! Tinklaraštį rašau jau keturiolika metų ir jame nerastumėt nei vieno recepto, kurį ruošiau ne aš. Išskyrus – šį. Taip jau nutiko,…

Lietinius pripildę sotaus įdaro, suguldę į kepimo indą ir gausiai apibarstę sūriu, orkaitėje iškepsite aromatingą ir labai gardų lietinių apkepą. Patiekite jį šeimos pietums ar vakarienei – tokie jaukūs valgiai…

Įspūdžių, patirčių ir nuotykių pilna vasara skaičiuoja paskutines minutes. Rytoj jau ruduo, bet šiandien dar sunku tuo patikėti. Prabėgo akimirksniu, kaip ir kasmet. Prie skaniausių vasaros prisiminimų galėčiau pridėti šį…

Jaukūs vieno indo patiekalai – geriausias pasirinkimas, kai vakarienę norisi pagaminti greitai, paprastai ir labai skaniai. Vienintelėje keptuvėje iš pradžių apkepkite vištienos kepsnius, tuomet paruoškite pievagrybių ir grietinėlės padažą, o…

Semifreddo – itališkas ledų desertas. Subalansuotas vasarai ir šiltoms, saulės nušviestoms dienoms, bet iš tiesų – nuostabiai skanus kasdien, nepaisant to, koks oras šiandien už lango. Desertas yra lengvai paruošiamas,…

Jei vasarą smaližiauti norisi gaiviau ir lengviau, kviečiu išbandyti šį desertą – graikiško jogurto tiramisu. Graikišku jogurtu čia keičiamas maskarponės sūris ir, patikėkite, sluoksniuotas desertas pavyksta labai gardus! Viskas paprasta:…

Maisto planavimas mano gyvenime tai atsiranda, tai vėl jį apleidžiu. Žiemą planuoti lengviau nei vasarą, o ir šiaip – nėra tai pati paprasčiausia savaitės užduotis. Tik tada, kai planavimas tampa…

Braškių ir mangų derinys – vienas vasariškiausių ir pačių skaniausių! Jie nepriekaištingai dera tarpusavyje, puikiai papildo vienas kitą, suteikia desertams ir saldumo, ir gaivumo, ir žavių spalvų! Svarbiausia, žinoma, visad…

„Šarlotės“ tortas (angl. Charlotte Cake) – vasariškas ir švelnus, uogomis pagardintas, labai skanus desertas. Jį pagaminti paprasta, nereikia daug laiko, o vaizdas ir skonis – verti susižavėjimo ir liaupsių. Turguose…

Vargu, ar pavyktų suskaičiuoti, kiek daug skirtingų desertų yra įkvėpęs klasikinis tiramisu. Ar kada pagalvojote, kad į saldžius jo sluoksnius galėtumėt įmaišyti net… rabarbarų? Jie čia dera nuostabiai! Braškių ir…

Va-sa-ra! Saulės nubučiuota, ryškiom spalvom ištapyta, gaivių skonių pilnutėlė! Kaip dar geriau ją pasitikti, jei ne su didele porcija mylimiausių ledų? Ar turit mėgstamiausią ledų skonį? Aš dievinu kavos, pistacijų…

Puošnus keksiukas – lyg mažas torčiukas! Apačioje – purus ir minkštas, baltojo šokolado gabalėliais pagardintas vanilinis biskvitas, o viršuje – švelni, saldi, burnoje sutirpstanti maskarponės ir pistacijų kremo kepurėlė, išpuošta…