uogos

Lengvi, švelnūs ir purūs lyg debesis – putėsiai yra nuostabiai gardus desertas! Jie gali būti ruošiami iš šokolado ar karamelės, bet būtent šie, uogų putėsiai, išsiskiria pasakišku gaivumu. Lyg ragautum…

Legendos byloja, kad pats skaniausias saldus vyniotinis prieš kelias dešimtis metų buvo iškeptas mažame Kuršėnų miestelyje. Iš visai paprastų ingredientų buvo užmaišytas puriausias biskvitas, išplaktas švelniausias varškės kremas ir susuktas…

Keptuvėje, orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje, saldūs ar nesaldūs, su priedais ar be jokių priedų, karšti ar jau atvėsę, pusryčiams, pietums ar vakarienei – o, dievai, varškėčiai mūsų namuose tiesiog…

Metų pradžioje pasakiau sau – vietoje sąrašo nerealistiškų naujametinių pažadų, tiesiog noriu, kad metai vestų link geresnės sveikatos. Suprantu, kad šis vienintelis žodis – sveikata – liečia labai daug sričių.…

Per vieną naktį ruduo į namus sugrąžino rutiną. Ji jau spėjo įsisukti į ankstyvus vos brėkštančius rytus, į punkteliais užpildytą dienotvarkę, į mokyklos užkandžiu dėžutę – taip pat. Joris –…

Gaiviems vasaros pasilepinimams, o gal spalvingiems vaikų (ar nebūtinai) gimtadieniams, – tikrai rasite progą paruošti šį gražų, skanų, sakyčiau, net truputį ikonišką desertą. Lyg nužengęs nuo dešimtį metų skaičiuojančio žurnalo…

Kažin, ar šį receptą būtų galima pavadinti tikru receptu, bet jei kada pritrūksit idėjų gardiems, spalvingiems ir lengviems vasaros pusryčiams – štai viena, kurią labai raginu išbandyti! „Banana split“ yra…

Lenkiu pirštus ir skaičiuoju dienas iki artėjančio ilgojo savaitgalio. Jonines, kaip ir kasmet, sutiksime ežero pakrantėje. Savaitgalio planuose: daug saldaus miego, maudynės, pasivaikščiojimai miško takais, žemuogių vėrimas ant smilgos, knygos…

Ar mėgstate tartaletes? Tai – romantiški, elegantiški, labai gardūs pyragaičiai. Vieną akimirką tu čia, kitą – kąsneliui tirpstant burnoje, mintimis jau žavioje Paryžiaus gatvelėje, jaukiausioje pasaulio kepyklėlėje, kur saulės spinduliai,…

Už lango, širdy, namuos ir miškuos – visur pavasaris! Dienos lyg uogos, norėtųsi jas verti ant smilgos. Plačiai atverti langus. Išeiti pasivaikščioti į vis labiau bundantį mišką. Skruostais gaudyti saulės…

Kokius tortus – biskvitinius ar lengvus jogurtinius – mėgstate labiau? Aš, visiškai nuoširdžiai, mėgstu juos visokius, bet kol dar tęsiasi vasara ir gardžiausių uogų sezonas, labai mielai gaminu štai tokius.…

Visi, nekantriai klausinėję, „tai kur šiemet ta vasara?“, turėtų džiūgauti. Džiūgauju ir aš – saulė, šviesa ir šiluma savaime dienas pripildo džiaugsmo. Taip, mačiau ir girdėjau, vasaros liūtys čia pat,…

Semifreddo – itališkas ledų desertas. Subalansuotas vasarai ir šiltoms, saulės nušviestoms dienoms, bet iš tiesų – nuostabiai skanus kasdien, nepaisant to, koks oras šiandien už lango. Desertas yra lengvai paruošiamas,…

Jei vasarą smaližiauti norisi gaiviau ir lengviau, kviečiu išbandyti šį desertą – graikiško jogurto tiramisu. Graikišku jogurtu čia keičiamas maskarponės sūris ir, patikėkite, sluoksniuotas desertas pavyksta labai gardus! Viskas paprasta:…

… arba „bulka su kiaušiniu“, kaip kad vadindavau šiuos smaližių pusryčius vaikystėje, šypt. Tikiu, kad iki traškumo apkeptos, o viduje minkštos ir pudingą primenančios šviesios duonos riekelės, gyvena daugelio prisiminimuose.…

Vienas klasikinių braškinių desertų, kilęs iš Prancūzijos, – Tarte aux Fraises. Visi žodžiai prancūziškai skamba lyg meilės pažadai, bet šįkart viskas paprasčiau – pavadinimas reiškia tiesiog „braškių tartą“. Nors… ar…

Tai galėtų būti skaniausias jūsų vasaros tortas! Gaivus, lengvas, pagardintas uogomis, ne per saldus ir tikrai nuostabiai gardus! Sluoksniuose: trapus migdolinis sausainių pagrindas, švelnus kremas ir truputį rūgštelės suteikiančios avietės.…

Tradicijas kuriame mes patys. Savo namuose, savo šeimose. Kartais jos gimsta visai netikėtai. Vieną, antrą, trečią sekmadienį pusryčiams prišveitę blynų, visi supratom, kad už savaitės juos kepsim vėl. Taip jau…

Devynios dienos iki Kalėdų, vos devynios! Kvepiančios imbieriniais sausainiais ir karštu šokoladu, lyg cukraus pudra nubarstytos snaigėm, pilnos šventinių lempučių mirgėjimo, žvakių šviesos ir gražių norų. Aš tikiuosi, kad šiemet…

Šis purus baltymų keksas, pasaulyje žinomas angelų maisto (angl. Angel Food Cake) pavadinimu, yra išskirtinis kepinys. Jis lengvas lyg debesėlis ir neįtikėtinai purus; tikėčiau, kad galbūt net pats puriausias iš…